deuxième était craquelée et de travers. Mais la troisième ? La troisième trembla . Elle prit de la hauteur. Elle se fissura à peine (du caractère, me dis-je). Et quand je la coupai, l’intérieur était incroyablement moelleux, comme croquer dans un nuage sucré et crémeux.
Les années ont passé. Je l’ai maintenant préparé des dizaines de fois, pour des anniversaires, des fêtes et même des occasions plus informelles. J’ai ainsi appris exactement ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas, pour que vous n’ayez pas à essuyer trois échecs comme moi.
