ami pâtissier : « Est-ce un effet spécial numérique ? »
Elle a ri. « Non, c’est exact. C’est un gâteau au fromage japonais, léger comme du coton. C’est fait pour ça. »
Il fallait que je le fasse. Je ne suis pas pâtissière professionnelle. Je suis juste quelqu’un qui a déjà pleuré devant des soufflés ratés et des cheesecakes fissurés. Mais j’étais déterminée. J’ai lu toutes les recettes, regardé toutes les vidéos et je me suis préparée à l’échec.
La première tentative fut un désastre. Elle se transforma en une crêpe triste et compacte. La
