Recette du cheesecake japonais moelleux : Léger, aérien et irrésistiblement moelleux.

 

 

Introduction captivante

La première fois que j’ai vu un gâteau au fromage japonais en forme de coton, j’ai cru que quelqu’un me faisait une blague.

C’était une vidéo en ligne. Un grand gâteau doré était posé sur un comptoir. Puis une main a doucement secoué le moule, et le gâteau entier   s’est mis à onduler  , comme une crème anglaise, comme un nuage, comme quelque chose d’irréel. Je l’ai regardée trois fois. Puis j’ai envoyé un texto à mon