doit sublimer les ingrédients sans les masquer. Une sauce citronnée, une crème à l’aneth ou une mayonnaise légère maison sont des choix parfaits.
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Les ingrédients essentiels
Saumon : frais ou fumé, selon la version choisie.
Crevettes : décortiquées, cuites ou sautées.
Œufs : durs, pochés ou brouillés selon la présentation.
Crème fraîche : pour la sauce ou la garniture.
Citron : pour la fraîcheur et l’équilibre.
Aneth ou ciboulette : pour la touche aromatique.
Sel et poivre : pour relever les saveurs.
Beurre ou huile d’olive : pour la cuisson.
Recette pas
