moyen et faire cuire en mélangeant constamment. Après quelques minutes, la préparation va progressivement s’épaissir.
Lorsque la crème devient suffisamment épaisse et onctueuse, retirez la cocotte du feu.
Versez la crème dans un récipient propre et couvrez directement sa surface avec un film alimentaire. Le film doit toucher la crème afin d’éviter la formation d’une peau à la surface.
Laissez refroidir complètement.
Préparer les fruits et les fruits secs
Pendant que la crème est refroidie, préparez les autres ingrédients.
Lavez soigneusement les fruits frais, puis séchez-les délicatement. Coupez-les en petits
