Le saviez-vous ? Les gésiers de poulet sont un concentré de nutriments à découvrir absolument !

• minutes à 1 heure afin qu’ils deviennent tendres.

Avec une cuisson suffisamment longue, leur texture devient beaucoup plus tendre et agréable.

Quelques idées simples pour les intégrer à vos repas

Une fois bien préparés, les gésiers peuvent se déguster de nombreuses façons.

Ils sont délicieux :

• en salade tiède ;
• dans un plat mijoté ;
• sautés avec des légumes ;
• ou servis avec du riz ou des pommes de terre.

Leur goût prononcé apporte du caractère à de nombreuses recettes traditionnelles.

Pourquoi ils séduisent de plus en plus en cuisine

Au-delà de leurs qualités